Tablete de caldo cru
Esses tabletes transformaram a minha rotina na cozinha! São verdadeiros poupadores de tempo. O melhor é que você prepara uma grande quantidade de uma só vez. Eu faço a cada dois meses, durando até três meses no congelador.
Uso para dar sabor a molhos de tomate, carnes de panela, carne moída, risotos e muito mais.
Sai do congelador direto para a panela, sem mistério. É a praticidade que você precisa no dia a dia!
Tablete de legumes
Equipamentos
- Faca
- Liquidificador
- Tábua de corte
Ingredientes
- 3 un cebolas grandes
- 1 un cenoura
- 1 un alho poró
- talos de salsinha
- 2 un folhas de louro
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo
- Descasque e pique os ingredientes em pedaços grandes.
- Acrescente todos os ingredientes no liquidificador (ou processador de alimentos) e bata até que fiquem mini pedacinhos ou uma pasta.
- Transfira para forminhas de gelo com tampa e leve ao congelador.
Se preferir, depos que tiver congelado, transfira os tabletes para um zip lock ou pote hermético e deixe congelado por até 3 meses.
Anotações
Dica: a cebola sempre deve representar metade da quantidade total dos ingredientes.
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