Terrine de cranberry, damasco e pistache
Essa terrine combina a acidez leve do cranberry, o doce do damasco e o toque crocante do pistache, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. É a escolha ideal para surpreender seus convidados. Se tornou um clássico no natal aqui de casa.
Terrine de cranberry e pistache
Ingredientes
- 300 g cream cheese
- 3 col de sopa amêndoas laminadas tostadas
- 50 g damasco seco
- 2 col de sopa cranberry seco
- 4 fatias presunto parma
- 2 col de sopa pistache
- 2 col de sopa mel
- 30 g queijo parmesãoa ralado
- 2 col de sopa salsinha seca ou fresca
- Favo de mel para decorar
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparo
- Pique todos os ingredientes, com exceção da amêndoa.
- Incorpore o cream cheese aos demais ingredientes e misture.
- Em um refratário, cubra-o com plástico filme e acrescente o creme. Feche e leve ao congelador 1h antes de servir.
- Com o creme congelado, desinforme-o, retire o plástico e decore com favo de mel, cranberry, pistache e as lascas de amêndoa.
- Sirva com torradas.
Anotações
Preparar com antecedência: Sim
Congerar: Não
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