Picadinho de carne
O picadinho de carne é um clássico da culinária brasileira, que eu, particularmente, adoro. O segredo para um molho escuro, encorpado e cheio de sabor está no respeito ao…
Bovinos
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Flemish beef stew
Direto da Bélgica, o Flemish stew (beef carbonade) é daquelas receitas que aquecem e impressionam ao mesmo tempo. Aprendemos esse preparo por lá e nos apaixonamos pela combinação de…
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Ragu de carne
Esse ragu de carne é o tipo de receita que resolve a semana. Rende muito, congela perfeitamente e ganha novas versões a cada refeição. Fica incrível sobre uma polenta…
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Almôndegas de carne
Daquelas receitas versáteis, que todo mundo gosta. Pode ser servido com macarrão ou sem nenhum acompanhamento. Podem ser em formatos grandes, ou pequenas como brigadeiro de festa infantil. Seja…
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Carne moída
Uma receita super versátil. Pode ser servida como na receita abaixo ou servir como parte de outras receitas, como escondidinho, sanduíche, panqueca, molho para massas, etc. A minha receita…
