Bruschetta de tomate e manjericão
A entradinha favorita do pessoal aqui de casa. Para fazer é pá-pum. Não precisa de muitos ingredientes e é sucesso garantido 100% das vezes. A receita abaixo está escrita para ser servida com ciabatta tostada com alho, que fica realmente divino. Mas no dia a dia, sirvo com o pão/torrada que tiver em casa, até mesmo pão sírio que tosto levemente no forno, ou aquelas fininhas que compramos prontas no mercado. Sem estresse, sem mistério.
Bruschetta de tomate e manjericão
Equipamentos
- Assadeira
- Faca
- Tábua de corte
Ingredientes
- 8 fatias ciabatta
- 4 un tomates italianos
- 2 dentes alho
- azeite
- manjericão
- sal
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Aqueça o forno e coloque as fatias do pão untadas com azeite para dourar levemente nos dois lados. Atenção para não deixar a torrada ficar muito dura.
- Pique o tomate em pedaços pequenos (quanto menor, melhor). Sem semente e preferencialmente, sem pele.
- Misture o tomate com o manjericão picado, sal, pimenta do reino e azeite.
- Corte o dente de alho ao meio e retire a raiz.
- Quando as torradas estiverem prontas, esfregue levemente o dente de alho por toda torrada.
- Cubra a torrada com uma porção do tomate, decore com uma folha de manjericão e sirva.
Anotações
Pode congelar? Não
Pode preparar com antecedência: Não
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