Bolo verde de limão
Um clássico da minha infância. Sempre achei divertidíssimo a ideia de ter um bolo verde e aquele gostinho de mousse de limão da cobertura… hmm que delícia. A receita é super simples e a cobertura não tem segredo nenhum.
Equipamentos
- Assadeira redonda com furo no meio
- Espátula
- Ralador
Ingredientes
Massa
- 100 g iogurte natural
- 100 g óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 pct gelatina em pó limão
- 1 ½ xíc de chá açúcar
- 2 xíc de chá farinha de trigo
- 1 col de sopa fermento em pó
Cobertura
- 2 limões tahiti espremido
- 1 lata leite condensado
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno à 180º e unte a forma.
- Massa: No liquidificador, bata o iogurte, o óleo, os ovos e a gelatina.
- Massa: Na batedeira, misture: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a mistura do liquidificador.
- Massa: Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40min.
- Cobertura: Misture o leite condensado com o suco dos limões.
- Montagem: Desinforme o bolo quando estiver levemente morno e despeje a calda por cima.
Funciona melhor com a forma com furo no meio.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: 1 dia antes
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