Almôndegas de carne
Daquelas receitas versáteis, que todo mundo gosta. Pode ser servido com macarrão ou sem nenhum acompanhamento. Podem ser em formatos grandes, ou pequenas como brigadeiro de festa infantil. Seja como for, vale à pena.
Almôndegas de carne
Equipamentos
- Mixer
- Faca
- Tábua
- Vasilha
- Colher
- Frigideira grande e alta
Ingredientes
- 1 kg carne moída ex: Patinho
- 1 un cebola triturada
- 2 dentes dentes de alho triturado
- 2 col de sopa farinha de rosca
- 1 un ovo
- 1 col de sopa salsinha picada
- 2 col de sopa azeite
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparo
- Descasque e coloque em um mixer a cebola e o alho para que fiquem triturados.
- Em um recipiente, acrescente todos os ingredientes, menos o azeite. Misture bem.
- Faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar. – Nós gostamos de bolinhas pequenas.
- Em uma frigideira alta grande, coloque o azeite e aqueça no fogo médio. Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados.
- Depois de dourar, transfira as almôndegas para um prato e finalize como preferir (Ex: molho de tomate).
Não acrescente muitas almôndegas de uma vez na panela, para a carne não soltar água. Se isso acontecer, você irá cozinhar ao invés de fritar.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
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