Almôndegas de carne
Equipamentos
- Mixer
- Faca
- Tábua
- Vasilha
- Colher
- Frigideira grande e alta
Ingredientes
- 1 kg carne moída ex: Patinho
- 1 un cebola triturada
- 2 dentes dentes de alho triturado
- 2 col de sopa farinha de rosca
- 1 un ovo
- 1 col de sopa salsinha picada
- 2 col de sopa azeite
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparo
- Descasque e coloque em um mixer a cebola e o alho para que fiquem triturados.
- Em um recipiente, acrescente todos os ingredientes, menos o azeite. Misture bem.
- Faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar. - Nós gostamos de bolinhas pequenas.
- Em uma frigideira alta grande, coloque o azeite e aqueça no fogo médio. Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados.
- Depois de dourar, transfira as almôndegas para um prato e finalize como preferir (Ex: molho de tomate).
Não acrescente muitas almôndegas de uma vez na panela, para a carne não soltar água. Se isso acontecer, você irá cozinhar ao invés de fritar.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
