Pipoca doce vermelha na panela de pipoqueiro
Sabe aquela pipoca doce vermelha do pipoqueiro de rua? Descobri como fazer em casa na panela de pipoqueiro. Fica perfeito. Só precisa de um pouco de paciência para mexer infinito na panela até o milho estourar. Mas confia… dá certo!
Pipoca doce vermelha na panela de pipoqueiro
Equipamentos
- Pipoqueira
Ingredientes
- 1/2 xíc de chá milho para pipoca
- 1/2 col de sopa óleo vegetal
- 1/2 xíc de chá água
- 1/2 xíc de chá açúcar
- 1 col de sopa corante alimentício vermelho
Modo de Preparo
- Coloque o óleo na panela pipoqueira, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. Quando um dos grãos estourar, o óleo vai estar na temperatura ideal.
- Acrescente o restante do milho, e os demais ingredientes. Tampe a panela e misture até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos. (Este processo deve demorar em torno de 10 a 15min).
Anotações
Para armazenar, transfira a pipoca para uma assadeira grande e deixe esfriar completamente.
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