Sobrecoxa assada ao limão siciliano
Receita ultra fácil e gostosa. É super versátil e pode ser servida com arroz, risoto, salada, massas, farofa, ou o que mais você tiver em casa.
Sobrecoxa de frango ao limão siciliano
Equipamentos
- Assadeira
Ingredientes
- 1 kg sobrecoxa desossada
- 1 un limão siciliano
- 4 dentes alho amassados
- 1/4 xíc de chá azeite extravirgem
- 1/4 xíc de chá queijo parmesão ralado
- 1 col de sopa mel
- 1 col de chá páprica
- 1 col de chá orégano
- 1/2 col de chá pimenta dedo de moça picada
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Em um saco plástico para alimentos, grande o suficiente para caber todo o frango, acrescente os ingredientes da marinada: azeite, suco do limão, mel, alho, especiarias, sal e pimenta. Misture.
- Acrescente os pedaços de frango (já descongelados) e dê um nó no saco. Misture a marinada nos pedaços de frango e deixe descansando por ao menos 30min.
- Em uma assadeira, acomode os pedaços de frango com a parte da pele virada para cima e leve ao forno por cerca de 1h, até dourara a pele, deixando uma textura levemente crocante. Tire do forno e use o caldo da assadeira como molho.
- Sirva à seguir.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
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