Confit de tomate cereja
Receita super versátil que pode servir como molho para uma massa, um frango, ou servir com torradas um queijo cremoso. Super fácil de fazer.
Confit de tomate cereja
Equipamentos
- Assadeira
- Colher
Ingredientes
- 2 xíc de chá tomate cereja
- 1 xíc de chá azeite
- 3 dentes alho descascados
- folhas manjericão
- sal
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno à 150ºC
- Em um refratário ou assadeira baixa, espalhe as folhas de manjericão e os dentes de alho e cubra-os com os tomates em uma só camada. Salgue, mexa para que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve ao forno por 40min, mas fique atento pois o azeite não deve nunca ferver. – Você saberá que está pronto quando os tomates estiverem muito macios e a pele começar a abrir.
- Tire do forno e deixe esfriar um pouco antes de usar. – Se preferir, descarte o manjericão.
Anotações
Pode ser servido quente ou frio. Dura aproximadamente 1 semana na geladeira.
Pode congelar? Não
Pode preparar com antecedência: Sim
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