Bolo de cenoura com cobertura de chocolate “casquinha”
O bolo de cenoura é uma receita clássica que traz aconchego. Com sua textura macia e o toque doce da cenoura, é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa para receber amigos e família.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate “casquinha”
Equipamentos
- Assadeira
- Descascador de legumes
- Espátula
- Faca
- Liquidificador
- Tábua
Ingredientes
Massa
- 1 ½ un cenoura descascada
- 1 xíc de chá óleo vegetal
- 3 un ovos
- 2 ½ xíc de chá açúcar
- 2 ½ xíc de chá farinha de trigo
- 1 col de sopa fermento químico em pó
Calda de chocolate "casquinha"
- 80 ml leite
- 4 col de sopa manteiga
- ¾ xíc de chá açúcar
- 80 g chocolate em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno à 180g.
- No liquidificador, acescente: ovos, cenoura e óleo. Bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Acrescente o creme do liquidificador aos ingredientes secos. Misture.
- Em uma forma untada, adicione a massa do bolo e leve ao forno por 30min.
- Em uma panela, leve ao fogo baixo todos os ingredientes da calda. Misture até borbulhar e desligue o fogo.
- Despeje a calda no bolo ainda quente.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
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