Molho pesto
O molho pesto é um clássico da culinária italiana, e por uma boa razão. É incrivelmente versátil, delicioso e super fácil de fazer. Esta receita usa manjericão fresco para um sabor ainda mais autêntico.
Vai bem com macarrão, molho para temperar salada ou bruscheta, fazer terrine e até mesmo grelhados.
Molho pesto
Ingredientes
- 1 dente alho
- 1 xíc de chá manjericão
- 1/2 xíc de chá queijo parmesão ralado
- 1/4 xíc de chá azeite
- 2 un nozes
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo
- Enquanto separa os ingredientes, deixe a lâmina do processador no congelador
- Adicione todos os ingredientes no processador de alimentos, e triture até que vire uma pasta.
Anotações
Para armazenar: Guarde o molho em um pote de vidro hermético. Mantenha na geladeira por até 15 dias ou no congelador por até 1 mês.
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