Farofa de pão com linguiça
Essa receita surpreende todo mundo e é sucesso garantido. Apesar de ter mais passos, é relativamente fácil de fazer.
Equipamentos
- Panela de fundo grosso
- Espátula
- Tábua de corte
- Faca
Ingredientes
- 3 un pães amanhecidos pode ser francês, baguette, ciabatta, italiano, etc
- 2 un linguiças toscanas
- 1 col de sopa manteiga
- 2 dentes alho
- ½ un pimenta dedo de moça
- 1 un Limão
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de Preparo
- Em um processador, coloque os pães. Processe até que fique uma farinha grossa com pedaços. Reserve.
- Prepare os demais ingredientes: pique o alho e a pimenta dedo de moça.
- Remova a tripa da linguiça e em uma frigideira bem quente, refogue até que fique dourada.
- Ainda na frigideira, acrescente o alho, a pimenta picada e a manteiga. Refogue bem.
- Acrescente a farofa de pão e deixe “fritar” na manteiga, até que fique douradinha. E crocante.
- Acrescente o suco de limão, a pimenta do reino e o sal.
Anotações
Pode congelar? Não
Pode preparar com antecedência: Sim
