Bolo de banana com mel
Equipamentos
- Assadeira de bolo inglês
- Bowl
- Espátula
- Garfo
- Micro-ondas
- Pincel
- Prato
Ingredientes
Massa
- 3 un bananas nanicas amassadas
- 100 g manteiga derretida
- 170 g iogurte natural
- 175 g farinha de trigo
- 175 g açúcar mascavo
- 1 col de sopa canela em pó
- 1 col de sopa fermento químico
- 3 col de sopa mel
- 2 un ovos
Calda
- 2 col de sopa manteiga derretida
- 3 col de sopa mel
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno à 180° C, unte e enfarinhe uma forma de bolo pequena.
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes líquidos: ovos, mel, iogurte e a manteiga. Quando estiver bem incorporado, junte as bananas amassadas.
- Na mesma vasilha, adicione os ingredientes secos: farinha, fermento e açúcar mascavo. Misture.
- Despeje a massa na assadeira, e leve ao forno por cerca de 40min.
- Enquanto o bolo estiver no forno, prepare a calda. Derreta a manteiga e misture com o mel.
- Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe que fique morno antes de desinformar.
- Ainda morno, regue o bolo com a calda e use um pincel para espalhar bem, garantindo que fique todo molhadinho.
- Deixe esfriar e sirva.
Gosto de usar aquela retangular de bolo inglês - 26x10cm aprox.
Anotações
Pode congelar? Sim
Pode preparar com antecedência: Sim
